Defenestracion anual

No pienso hacer resumen del 2010, un año redondo... porque es múltiplo de 10, por nada más, desde luego ha sido un año.... que no!!!! que no voy a hacer resumen, prefiero poner mi dedito índice muy, muy extendido y apoyarlo bajo mi barbilla (que no barba chica sino todo lo contrario) para, en además de mirar al cielo, pensar de forma interesante en lo que me depara 2011, de momento promete mucho, el chicarrón. Promete trabajo, experiencias nuevas, uniones civiles, uniones laborales, buena economía, aprender algún deporte, y superar algún miedo relacionado con las alturas.

Creo que poco más se debe pedir a 365 días sin caer en la avaricia mórbida, si bien no todo fue malo el año pasado, de este nuevo también espero algún desatino, pero da igual, ya quedan pocos experiencias que puedan marcarme de forma irreparable e insalvable. Que levante la mano el que haya tenido un porteador de pétalos de rosa frente a él para cuajar el suelo por donde pasa de fragancia floral ( ya sé quién va a levantar la mano, quién no y quien la levantará para acusar a algún otro que tenía que haber la levantado), pocos, verdad?, pues nada de autocompasión y nada de autocomplacencia; superación señores, superación personal.

He esperado para escribir esto para ver como lo hacían otros, y la verdad es que me ha sorprendido, nadie espera nada de este ano con tantas ansias que se olvida de lo pasado? no quiero regodearme en un año malo, tampoco en lo bueno que puede ser el nuevo, pero como yo siempre le digo a mi padre: en la vida hay dos caminos: ser feliz o ser infeliz, lo bueno de es que podemos elegir, y yo elijo el 2011.

Voy a hacer el pan de este año con la levadura madre del del año pasado, cada año el pan saldrá más bueno o si queremos experimentar, algo distinto, en cualquier caso estará bien.

El refranero, que siempre me consuela, diría hoy: "para todo mal, un refrán, y para todo bien, también."

Black-eyed peas Vs Fibuelo

Si, para qué voy a engañar a nadie, me gusta parte de la discografía de Black eyed peas, tienen música comercial, otra no tanto; movida, sobre todo la que más me gusta... pero no van por ahí los tiros, hoy quiero y voy a hablar sobre una legumbre, que sorprendentemente se llama igual que el famoso grupo de música. Sería algo así como si en España alguien tuviera por nombre artístico "Garbancillo".

Continuando con el tema principal: black-eyed.peas (en ingles) o caupí (en portugués) o fibuelo (como se dice en Almería). Esta legumbre es muy famosa en mi pueblo (dentro de la Alpujarra) pero cual fue mi sorpresa cuando estando viviendo en Sevilla varios años descubro que allí nadie la conocía, es más, en los supermercados no aparece y la gente cuando la ve se sorprende (desde luego es normal, porque su aspecto es bastante extraño). Sorpresa aún más, cuando descubro que hay gente que incluso la utiliza como decoración en tarros, tras importarla de Portugal en algún viaje a tierras lusas.

No se porqué ahora, ni tampoco porque aquí, pero quería contribuir al conocimiento de este alimento que para mí y supongo que para los amantes de las legumbres es apasionante. Os dejo un enlace sobre el alimento en cuestión, extraído de una página portuguesa traducida al español para que os informáis más en profundidad. Por ahora os diré que se cocina como una alubia más y que está exquisito. No os sorprenderá que os diga que ha sido mi plato (principal) preferido desde que era un renacuajo.

Y el refrán que siempre es sabio y acierta, diría en este caso: "Nunca te acostarás sin saber algo más"